Tout autant de questions et bien d’autres dont vous découvrirez les réponses dans cette interview croisée d’Etienne Rouby : Manager Innovation Produits ; et de Camille Lopéo : Chef de produit département Marketing.
ITW Mc Donald’s France – R&D + MARKETING from gaetan on Vimeo.
C’est toujours intéressant de rencontrer quelqu’un qui travaille à la base du produit. Ici le travail commun du marketing et de la R&D est assez similaire à ce qu’on peut trouver chez Quick, comme indiqué dans l’interview datant de mars 2008. A propos de la marque Mc Donald’s, je suis impressionné par le nombre de repas servis chaque jour (1.5 million, wouah!). Parmi les questions coupées au montage, on parlait du prix du menu Big Mac qui a bénéficié de la baisse de la TVA, de l’ouverture des restaurants 24h/24 (qui dépend en réalité de la ville), et de règles d’hygiène alimentaire : mangez des salades avec vos burgers !
Pour la livraison à domicile, ça se fait déjà beaucoup en Asie. Ça m’avait marqué en Indonésie, où le service est proposé. Thaïlande, Singapour, Malaisie… ils sont à fond dans le « McDelivery » !
Mais l’achat en ligne est déjà un premier pas…
Intéressant en tout cas de voir la vision parallèle R&D/Marketing en tout cas.
En effet, l’Asie a été cité comme exemple de livraison à domicile, mais la configuration française ne semble pas encore pouvoir le permettre. On a bien suggéré le top-case-micro-ondes du coursier mais bon :p
chouette cette vidéo :)
et alors c’ était bon le « Premio » ?
bin oui c’est goûtu! le pain est un peu (trop?) présent, mais l’ensemble est harmonieux et agréable. Ca fait pas ‘gras’.
Très intéressant ! Merci Gradu.
Tourné à Lyon non ?
@Bastien ah non, Paris, pourquoi ?
Le design intérieur ressemble beaucoup au McDo de Lyon Part Dieu ;)
ah oui ils ont refait pas mal les designs de restaus récemment.